Biçme Sarımsak
Biçme Sarımsak

Özellikle salatalarda ve dünya mutfaklarının farklı lezzetlere yönelik etnik yemeklerinde kullanılır.

Asıl vatanı Orta Asya olan sarımsak, ehlileştirilerek biçme sarımsak elde edilmiştir. Bileşiminde kükürtlü uçucu yağlar, koku ve tadını veren bolca Allil Sülfür, şeker, vitaminler bulunmaktadır.

Eskiden salgın hastalıklarda çok kullanılan sarımsağın antiseptik, tansiyon düşürücü, idrar artırıcı, bağırsak ve kan temizleyici, bakterileri azaltıcı ve öldürücü etkileri vardır.

BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon Miktarı: 
Kalori (kcal) 148
Toplam yağ 0,5 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 17 mg
Potasyum 401 mg
Karbonhidrat 33 g
Diyet Lifi 2,1 g
Şeker 1 g
Protein 6 g
A Vitamini 9 IU C Vitamini 31,2 mg
Kalsiyum 181 mg Demir 1,7 mg
D Vitamini 0 IU B6 Vitamini 1,2 mg
B12 vitamini 0 µg Magnezyum 25 mg

Cevap Yazın